mama ines

Ik dronk de lekkerste mojito van mijn leven en sprak in Havana de voormalige kok van Fidel Castro

Ik ging naar Havana met een missie: ik wilde de chef van Fidel Castro ontmoeten. Dat was nog niet zo makkelijk zonder internet en met mijn gebrekkige Spaans, maar het is toch gelukt. Ik sprak de bescheiden Erasmo in zijn eigen restaurant, Mama Ines.