tamales
Casi una tonelada de pavos, perniles y lechonas decomisadas para esta Navidad
El plan "Con Salud hay Navidad" de la Secretaría Distrital de Salud intenta prevenir a los ciudadanos de intoxicaciones e incidentes relacionados con las comidas decembrinas.
Recorrido glotón: Coyoacán e Iztapalapa
Tacos de moronga y de cecina; tortas de cabeza de puerco y de tamal; plátanos fritos y chismes locales; esto y más es lo que hay al recorrer comiendo el sur-oriente de la Ciudad de México.
Hanal Pixán: La fiesta de los Difuntos en Yucatán
Así se vive el Hanal Pixán, una celebración maya en honor a la memoria de los difuntos.
Hanal Pixán: La fiesta de los Difuntos en Yucatán
Así se vive el Hanal Pixán, una celebración maya en honor a la memoria de los difuntos.
Tamales verdes estilo Milpa Alta
Los clásicos tamales verdes defeños y uno de los platillos típicos de las ofrendas de Día de Muertos. Esta receta es de una cocinera tradicional de Milpa Alta, y el secreto está en el batido de la masa.
En Mixquic la comida de muertos es para los vivos
San Andrés Mixquic, en la Ciudad de México, se llena de turistas unos días antes y durante el Día de Muertos. Algunos van a admirar las ofrendas; otros sólo van a comer.
Esta comida bien vale un son veracruzano
Los sones veracruzanos versan sobre la comida tradicional que se prepara para los fandangos. Es un festín tan sabroso, que la gente compone canciones acerca de él.
¿Cuáles son los platillos más gordos de México?
Garnachitas: responsables de que México sea uno de los países más gordos —pero deliciosos— del mundo.
La ruta de la milpa (y los nopales)
El chef Jorge Córcega inició hace 4 años 'La Ruta de la Milpa'. Una iniciativa para conocer los productos locales de Milpa Alta, la última delegación rural de la Ciudad de México.
Los zongzis son los 'tamales' asiáticos
El Festival del Bote del Dragón es una de las festividades asiáticas más populares. Un día de carreras de barcos y kilos de zongzis (dumplings de arroz) similares a los tamales.
Los zongzis son los 'tamales' asiáticos
El Festival del Bote del Dragón es una de las festividades asiáticas más populares. Un día de carreras de barcos y kilos de zongzis (dumplings de arroz) similares a los tamales.
Ricos y deliciosos tamales caseros (con un toque californiano)
Por qué no te aventuras y le pierdes el miedo a hacer tamales con esta receta de Wesley Avila, el maestro de la comida callejera en L.A.