techniek
Een vrouw verloor bijna haar huis toen ze nog sneller een tosti wilde maken
Nadat een vrouw uit Manchester op social media een truc zag om versneld een tosti te maken met een broodrooster, brandde haar huis bijna af.
We hebben een fonkelnieuwe videoserie over techniek en eten
Is techniek de vijand van ons eten of juist de beste vriend? In Food Hacking proberen we antwoorden op dat interessante vraagstuk te vinden met de technerds, robots en activisten die de menu's van de toekomst ontwerpen.
Er is nu een machine die selfies op je koffie print
Een bedrijf uit Tel Aviv heeft een machine ontwikkeld die hd-afbeeldingen – inclusief jouw laatste selfie op Instagram – bovenop warme drankjes met schuim print. Want wie wil er nou geen cappuccino met zijn eigen, lelijke gezicht erop?
De meeste restaurants vergeten de lekkerste stukjes van de kip op de kaart te zetten
In ons restaurant gaat van kop-tot-kont eten zo ver dat Freek laatst per ongeluk de anus van een kip in zijn mond had. In Frankrijk vinden ze het een delicatesse, maar het smaakte toch echt naar kak.
Vleesprofessor Mark Post is vastbesloten kweekvlees betaalbaar te maken
De Nederlandse wetenschapper Mark Post heeft een manier gevonden om de prijs van de kweekburger van 325.000 dollar naar 11 dollar te verlagen. Maar wanneer kunnen we deze burgers ook daadwerkelijk proeven?
In Bangkok worden de beste cocktails sous vide gebrouwen
In avantgardistische cocktailbars in Bangkok is de Franse kooktechniek die meestal voor het klaarmaken van vlees gebruikt wordt in opkomst. Het maakt smaken heel veel intenser.
Print je eigen hoofd op een pannekoek met de nieuwste 3D-printer
Een bedrijf in Bristol heeft een 3D-printer gemaakt die een perfecte kopie van een gezicht op een pannekoek print. Nu kunnen we onze selfies besmeren met stroop en boter.
Robots infiltreren stilletjes de restaurantindustrie
Van een cyborg als barkeeper tot een empathische robot die helpt om een koffieapparaat uit te zoeken; robots lijken stilletjes de restaurantindustrie binnen te sluipen om ons op onze wenken te bedienen.
Van deze kookcomputer word je een betere chef
Florian Pinel is een van de ontwikkelaars van IBM’s cognitieve kookproject - beter bekend als Chef Watson. In plaats van het zoveelste technische foefje, zou de kookcomputer weleens echt een slim kookboek kunnen zijn.
Dit nieuwe superruimtepak zit als een tweede huid
Onderzoekers van MIT werken aan een revolutionair nieuw ruimtepak dat wel wat lijkt op krimpfolie.