HAM
Brandt en Levie: “De buitenwereld ziet niet hoe hard je ervoor werkt.”
Jiri, Geert en Samuel zijn de worstmakers achter Brandt & Levie. Ik schoof aan tijdens hun wekelijkse vergaderingsetentje op maandagavond, om te praten over werken met je beste vrienden, ‘die gasten van de worst’ zijn, en varkentjes houden in de stad.
Deze slager houdt zijn varkens als huisdier en gaat met ze naar het strand
Gerard Zwetsloot is de slager die iedereen in Kamerik en omstreken kent. Hij loopt regelmatig een rondje door de wijk met zijn varkens. Uiteindelijk liggen de beesten als karbonaadjes en worsten in zijn winkel. Waarom doet de slager zichzelf dit aan?
How-To: Croque-Madame met Kris Morningstar
Kris Morningstar deelt zijn recept voor de Franse klassieker croque-madame: Gruyère, ham, bechamelsaus, pittige Dijon-mosterd en knapperig brood – afgetopt met het perfecte gebakken ei.
Croque-madame
We hoeven niet uit te leggen waarom deze Franse klassieker fantastisch is. Een met kaas doordrenkte tosti afgetopt met een gebakken ei. Wat wil je nog meer?