fooi
Amsterdamse horecamedewerkers tonen de outfit die ze dragen voor meer fooi
"Een tijgerprintje en gouden kettingen. Veel mensen zien dat als trashy, waardoor ze ontzettend verbaasd zijn als ik hen bloedserieus alles over onze wijnen kan vertellen. Dat werkt positief op de fooi."
Deze passief-agressieve truc om beter bediend te worden zette het internet in lichterlaaie
Dit is een gouden tip voor iedereen die graag uit eten wil gaan als een enorme lul.
We vroegen horecapersoneel naar welke grap ze altijd maken voor meer fooi
Ik struinde enkele horecazaken af om uit te zoeken welke standaard moppen er getapt worden
Waarom fooi zo vaak in de verkeerde broekzakken belandt
Ik vroeg een aantal koks en bedieningsmedewerkers hoe ze de fooi verdelen en kwam erachter dat het niet altijd eerlijk gaat.
Tien dingen die je altijd al wilde vragen aan een toiletjuffrouw
"Vrouwen zijn sowieso smeriger dan mannen. Ze gooien hun gebruikte tampons vaak gewoon op de grond."
Ik verkocht als garderobemedewerker pillen aan rijke huisvrouwen in Manhattan
“Het was het leukste baantje dat ik ooit heb gehad, maar ook wel de meest bizarre tijd van mijn leven.”
Bekentenissen van een Nederlandse serveerster in een foute rooftopbar in New York
Geen champagne en dure cocktails, maar happy hour en zuipende zakenmannen. Als ‘cocktail waitress’ in een rooftopbar in Manhattan werken is lang niet altijd zo glamourous als het klinkt.
Eten en drinken verkopen in de trein is de beste bijbaan die ik ooit heb gehad
We spraken een jongen die koek en koffie verkoopt in de trein, en hij vindt dit de beste bijbaan ter wereld – het gaf hem een gespierd lijf, mensenkennis en de mogelijkheid om met ontzettend veel knappe meisjes te flirten.
Lessen in fooi geven en ontvangen
Fooi wordt gewaardeerd, en je bent niet meteen een lul als je niks geeft, maar wel als je je als een lul gedraagt.
Als pizzakoerier werd ik gepijpt, beroofd en was ik high
In deze restaurantontboezeming spreken we iemand die we allemaal wel eens aan de deur hebben gehad: de pizzakoerier. In de negen jaar dat hij als koerier heeft gewerkt, heeft deze anonieme bron veel gekke dingen meegemaakt.
Een normaal salaris verdienen als kok is onbegonnen werk
Er zijn veel situaties waarin misbruik wordt gemaakt van ambitieus keukenpersoneel. Eerder moeten beginnen voor je betaalde shift begint, of uitklokken en nog uren bezig zijn met schoonmaken bijvoorbeeld.