Europeanen houden van koffie. Sterker nog, in de wereldwijde top tien van landen waar de meeste koffie wordt gedronken staat Nederland op een gedeelde eerste plek met Finland en Zweden. Tankstationkoffie, automaatwater met koffiearoma, Senseo; we drinken alles zolang het maar bruin is en naar koffie smaakt. Klagen over de vieze koffie is waarschijnlijk een van de geliefdste gespreksonderwerpen op een willekeurig kantoor.Misschien is het daarom niet echt verrassend dat de EU geld pompt in het ontwikkelen van een vernieuwende koffiezetmethode. Het gaat om een bedrag van 1,6 miljoen euro die de Europese Commissie in een "milieuvriendelijke en gezonde espressomachine" gaat steken.Vanaf het moment dat de eerste espressomachine in 1884 werd gepatenteerd in Italië, is er eigenlijk maar weinig aan veranderd. Zelfs moderne apparaten zijn hierdoor geen voorbeelden van milieuvriendelijkheid. De grootste problemen zijn warmteverspilling en de aanwezigheid van bepaalde metaalsoorten.De subsidie van de EU gaat naar het Spaanse bedrijf Iberital dat een efficiëntere espressomachine gaat ontwikkelen – eentje die "milieu- en sociaalverantwoordelijke koffie" uitspuugt in plaats van het onverantwoordelijke spul dat Europeanen nu drinken. Iberital werkt aan een "energiezuinig model zonder lood dat verbonden is met het internet".Het bedrijf wil het groots aanpakken en de machine ook buiten de EU gaan verspreiden. Het ding moet ECOBREW gaan heten.Wie had ooit gedacht dat het de barista's zouden gaan zijn die klimaatverandering gaan aanpakken?
Advertentie