Noisey tipt: het beste slechtste eten voor als je op tour bent

We weten allemaal dat bands alleen maar troep eten als ze op tour zijn. Het is iets wat je gewoon weet, zonder dat het ooit wordt uitgesproken – net zoiets het feit dat ook meisjes scheten laten en dat je ouders nog steeds seks met elkaar hebben. Het eten on the road bulkt van de zetmeel, is laag in voedingswaarde en is zo toegetakeld dat je het niet meer herkent als zijnde groente, vlees of aardappel. Natuurlijk zijn er wel wat gezonde uitzonderingen, maar de meerderheid van de tourende muzikanten ziet eruit als een stelletje gedeprimeerde zeekoeien die een stukje frikadel herkauwen.

Het is een probleem dat wordt veroorzaakt door twee dingen: de meeste bands verdienen maar een schijntje met hun muziek en moeten de manager van hun echte baan smeken of ze drie weken op onbetaald verlof mogen zodat ze überhaupt op tour kunnen. Dus uit eten gaan is geen optie. Daarbovenop komt dat touren voor een onregelmatig ritme zorgt: overdag ontbijten in een heet blik op wielen, en tussen de soundcheck en het concert twee maaltijden naar binnen proberen te proppen. Op een gegeven moment verlang je alleen nog maar naar een bordje dat thuis voor je is klaargemaakt, maar helaas zijn de saucijzenbroodjes van de tankstations de schilferige werkelijkheid. De enige manier waarop je nog vitamines binnenkrijgt is via de op de uitlaat gegrilde courgettes.

Er ligt weer een vers tourjaar klaar voor de hardwerkende doch slechtverdienende artiest die nu dit stukje aan het lezen is. Dus, om verstopte darmen en kotssessies bij wegrestaurants vooral niet tot een minimum te beperken, vroeg ik je favoriete rockartiesten om wat culinair advies voor maaltijden onderweg die niet te duur zijn en het altijd goed doen. Op een slechte manier.

Tyler Szalkowski van State Champs zegt: “We zijn beroemd om onze chipssandwiches, oftewel brood met chips. Er is niks beters dan een Chilli Dorito-sandwich uit de magnetron! Ook eten we gewoon snoep in plaats van maaltijden, dat scheelt weer geld. Ryan eet regelmatig blikjes koude bonen. Ook zal hij nooit iets weggooien, als er iets op de grond valt eet hij dat gewoon nog op. Bier is trouwens ook een goed voorgerecht.”

Jake Duhaime van Citizen vertelt over dumpsterdiving, oftewel: containers plunderen. “Voordat ik bij Citizen zat, was ik op tour langs de westkust. Daar kwam ik tijdens een concert van de punkrockband Tragedy wat dumpsterdivers tegen – samen hebben we de hele nacht allemaal vuilnisbakken geplunderd. Tot mijn verbazing vonden we allemaal eten dat nog prima was! We namen het mee naar hun vuilnispaleis, waarin de koelkasten gevuld waren met net zo veel eten als dat er fruitvliegjes waren. Dat weekend heb ik een heleboel afval gegeten, waarvan het merendeel ook zo smaakte.”

Kelen Capener van The Story So Far: “Net als een hoop stereotiepe Amerikaanse bands, zijn wij als Britse muzikanten gek op het goedkope eten van de keten Nando’s, iets wat de rest van de wereld niet echt begrijpt. Maar behalve Nando’s en Wagamamas zijn er weinig andere lekkere en goedkope restaurantopties. Slappe tankstationpatat, vieze kebab of een worstenbroodje, het is allemaal net zo flets als het gelaat van een Engelsman.

Jonathan Diener van The Swellers is gek op burrito’s. “De brandstof van onze band bestaat uit burrito’s. Mexicaans eten is volgens mij voor ons allemaal het favoriete fastfoodeten, vooral omdat mijn broer en ik vegetarisch en veganistisch eten. We hebben zelfs een hele tour The Burrito Quest genoemd – achteraf gezien hadden we die net zo goed de ‘Burritour’ kunnen noemen. Elke avond aten we wel een burrito, en vaak ook nog als lunch. Ik denk dat we in een maand tijd per persoon zeker wel zestig burrito’s hebben gegeten. Ik en mijn broertje konden er nog wel meer op, maar de rest werd er misselijk van. De tourbus stonk vreselijk.”

Archie van Santa Cruz denkt goed na voor hij wat zegt: “Het is heel simpel om helemaal op te gaan in een dagelijkse dieet van Burger King en KFC als je op tour bent. Zeker wanneer je brak bent, en het is ook nog hartstikke goedkoop. Geloof me, als je er ook nog elke dag bier en whisky bij drinkt, begin je binnen de kortste keren op Meat Loaf te lijken, en helaas niet op een frisse Bon Jovi-achtige rockster. Bovendien wordt optreden steeds zwaarder. Je moet oppassen dat je niet gelijk verandert in een dikke, vermoeide en chagrijnige klootzak, dan wil er niemand meer naar een optreden van je.”

“Het probleem is dat er nauwelijks ook maar iets gezonds te vinden is onderweg, waarmee je de zware taak van optreden en tieten signeren kan overleven. Een hoop mensen slaan het eten gewoon over en gaan gelijk aan de drank en de drugs, waardoor je al snel verandert in een paranoïde chimpansee met woede-uitbarstingen. Ik en de jongens proberen het altijd om toch iets te vinden wat enigszins goedkoop en gezond is. Ik weet het, strippers en cocaïne klinken veel spannender, maar het maakt de reis zo veel aangenamer als je een beetje goed eet.”

Connor Fathers van Decade vindt het volgende: “Als er iets meer ruimte in het tourbudget is, moet je een rider opstellen. Het standaardpakket moet in ieder geval bestaan uit bier, water, brood, iets van beleg, een zak appels en een grote zak chips. Maar als je in het voorprogramma staat, moet je maar hopen dat er in ieder geval voor elk bandlid één biertje in zit.”

Oké, je weet wat je te doen staat: maak van burrito’s je lievelingseten, eet uit een vuilnisbak en ga tóch op zoek naar een zo gezond mogelijke afhaalpizza als je niet als een uitgeputte, vadsige rocker op het podium wil staan hijgen. En ik adviseer je, na precies een jaar te hebben geluisterd naar de adviezen van de meest vunzige bandleden die ik maar ken: zorg dat al je bandgenoten van tevoren even detoxen en zo hun darmen een beetje schoon spoelen. Anders word je tourbus een vulkaan op wielen die op uitbarsten staat, en je kan die ‘lava’ maar beter kwijt dan rijk zijn vóór je gaat touren.

Volg Hannah op Twitter.