In deel twee van MUNCHIES Guide to Tehran, bezoekt Gelareh Nayeb, een keurig wit tafelkleedrestaurant waar al 120 jaar sappige kebab wordt geserveerd. Het gerecht waar iedereen voor komt is koobedih, kruidige kebab gegrild op open vuur. Je dipt het vlees in uiensaus en eet het met rijst, somagh (sumac boter) en rauw ei.Na een diner met de achter-achter-achter-achterkleindochter van Nayeb, gaat Gelareh naar Baghe Saba Teahouse – een soort Parijse salon waar vroeger alleen mannen welkom waren maar tegenwoordig ook families. Hier wordt Gelarah begroet door een buffet van salades, gevulde aubergine, gerstsoep en sabzi koofteh (Persische gehaktballen).Klik hier om ook deel 1 van MUNCHIES Guide to Tehran te bekijken.