Dit bier wordt beter dankzij kunstmatige intelligentie

Denk aan een wereld waar je bier kan bestellen dat gebrouwen is door kunstmatige intelligentie, geserveerd door een robotbarman, en dat je opdrinkt met zuipende robotmaatjes. Het klinkt als sciencefiction, maar er is een groeiend leger van drankrobots die van dit scenario de werkelijkheid maken.

De Londense startup IntelligentX gebruikt complexe algoritmes om bier aan te passen en te verbeteren op basis van feedback van klanten. Ze proberen producten te creëren die continu evolueren op basis van feedback van klanten en brouwers op het Artificial Brewing Intelligence-algoritme (ABI).

IntelligentX biedt momenteel vier producten aan; een Britse ale, een bitter bier met tonen van grapefruit, een Amerikaanse IPA en bier met Marmite. Door feedback van klanten te verzamelen kan ABI elk recept aanpassen op de behoeften van de klant, op basis van de intuïtie van de brouwers, waarvan de makers claimen dat die in het algoritme zijn opgenomen.

De mate waarin menselijke intuïtie gecodeerd kan worden valt nog te bezien, maar één ding is zeker: als IntelligentX werkt, zal geen biertje ooit nog hetzelfde smaken. "Als ons bier wereldwijd verkrijgbaar is, kan de kunstmatige intelligentie gesprekken voeren met al onze klanten, en ons tips geeft over hoe we ons bier kunnen veranderen," schrijven ze in een persbericht. "Wij kunnen bier brouwen dat precies voldoet aan jouw wensen, voor dat iemand anders dat kan."

Die "gesprekken" vinden plaats in de vorm van een Whatsapp-achtig programma op smartphones, waardoor de data in realtime verzameld kan worden.

"We denken niet dat AI het werk van mensen over gaat nemen," zegt de oprichter van het bedrijf tegen Huffington Post. "Wij geloven dat de toekomst een plek is waar AI de vaardigheden van mensen beter maakt. In dit geval geeft de AI een brouwer bovenmenselijke eigenschappen, waardoor hij bier veel sneller kan testen dan voorheen en razendsnel feedback kan ontvangen. Dat betekent dat we eerder kunnen inspelen op de veranderde smaak van consumenten dan traditionele brouwers."

Maar wat als de robots een eigen leventje gaan leiden, worden ze dan ook biersnobs, of gaan ze ook meer hop in onze biertjes smokkelen? Het klinkt misschien vergezocht, maar misschien moeten we in de nabije toekomst een robot leren hoe je speciaalbier drinkt zonder een lul te zijn.