italie
L’une des meilleures boulangeries d’Italie se trouve dans une prison
La boulangerie-pâtisserie Giotto prépare des panettones reconnus parmi les meilleurs du pays et attire en prison des chefs qui n’ont rien fait de mal.
La « bombe de riz » est l'un des secrets culinaires les mieux gardés d'Italie
Ce plat méconnu est incroyablement décadent.
La vie d'une jeune éleveuse de bétail dans les Alpes italiennes
Roberta est l’une des seules de sa génération à perpétuer les traditions bientôt disparues des « margari », une communauté montagnarde du Piémont.
10 questions que vous avez toujours voulu poser à une centenaire
Malgré les horreurs de la guerre et les souffrances personnelles, Alfia a vécu une vie heureuse et est émerveillée par le monde moderne.
Les personnages les plus chaotiques de la gare Termini
Le projet photographique de Niccolò Berretta vous rendra nostalgique des trajets matinaux dans des wagons bondés.
L’Amarartis, ou comment boire comme l'aristocratie romaine
Cette boisson a été développée pour un gentlemen’s club exclusif basé dans un palais du XVIIIe siècle. Et elle est étonnamment bon marché.
La pandémie a amélioré ma relation avec mes parents
Après une décennie conflictuelle, nous n'avons jamais été aussi proches.
Les crêpes au sang de porc, spécialité oubliée de la street food florentine
Non, ce n’est pas du chocolat.
La réalité de la vie à bord d'un van
Après des mois passés à rester enfermé chez vous, vous rêvez peut-être de tout plaquer pour partir vivre sur la route. Mais attendez un peu avant de résilier votre bail.
Des chefs nous racontent leurs pires blessures en cuisine
Quelqu'un a peut-être failli perdre un doigt pour vos côtelettes d'agneau.
Les costumes anciens et flippants de la Sardaigne
« Au fil des siècles, le manque de contact de la région avec l'extérieur a certainement renforcé son identité et son attachement à ses racines. »
Je suis devenu maire de ma ville à 23 ans
Quand j'étais petit, j'avais deux rêves : devenir maire et archéologue.