Laura Dixon
La cocina que convierte a excombatientes en chefs
Exguerrilleros y soldados retirados trabajan juntos con el chef Juan Manuel Barrientos en Medellín y Bogotá.
Dentro de una cocina colombiana rebeldes y soldados conviven en paz
Celebramos el acuerdo definitivo de paz entre el gobierno colombiano y las FARC, tras 52 años de guerra. Un proceso que ya había comenzado en la cocina del chef Juan Manuel Barrientos.
Los enólogos texanos quieren que Texas sea el próximo Napa Valley
Decir que Texas no es conocido por su buen vino es un eufemismo. Pero sorprendentemente, el mercado vinícola ha crecido gracias a la cantidad de nuevos productores en la última década.