Vietnam
Die besten Koffeinkicks 2015
Letztes Jahr hat es mal wieder bewiesen: Beim Kaffee gibt es keine Regeln. Hauptsache stark, schwarz und mit ordentlich Koffein. Hilft gegen Müdigkeit, Kiffen und einfach gegen alles.
Chef's Night Out: The Hill Station
Wir verbringen mit den Dänen Tommy Eggen und Soeren Pindstrup von The Hill Station in der vietnamesischen Stadt Sa Pa einen flüssigen Abend, der von Reiswein und Nose-to-tail geprägt ist.
Thai-Tiki-Taka vernascht Vietnam
Das Spiel zwischen Thailand und Vietnam zeigt uns, dass Tiki-Taka auch außerhalb von Camp-Nou funktioniert.
Diese Länder sind die Hauptverursacher der Plastikvermüllung der Weltmeere
Mit ein paar Strategien können wir den Plastikmüll wirkungsvoll eingrenzen.
Wie man in der Sommerhitze von Hanoi einen kühlen Kopf bewahrt
In Hanoi kann es im Sommer schon mal über 40 °C haben. Verzweifelt versuchte ich mich abzukühlen und schaute mir deshalb die Einteilung von Lebensmitteln nach vietnamesischer Tradition in „kalt" und „warm" genauer an.
Vietnamesischer Kaffee ist das beste Heilmittel gegen einen Jetlag
Wenn es in Vietnam eine Sache gibt, die gegen einen Jetlag hilft, dann ist es vietnamesischer Eiskaffee mit vollmundigen Robusta-Bohnen und gesüßter Kondensmilch.
Vietnamesischer Eiskaffee
Tu so, als wärst du in Ho-Chi-Minh-Stadt und mach dir diesen Klassiker von Indochine Estates Coffee.
Die vielseitige Geschichte der australischen Fotografie
Mit einer Website, einem Fotobuchladen und jetzt auch noch einer eigenen Buchveröffentlichung hat die Community The Heavy Collective alle Hände voll zu tun. Wir haben mit ihnen über den Stand der Fotografie in Australien geplaudert.
Essen mit einem Lach—wer isst hier Ratten?
Zwei Volksgruppen im zentralvietnamesischem Hochland mögen sich nicht besonders. Um deren Antipathie zueinander Ausdruck zu verleihen, werfen beide einander vor Ratten zu essen. Munchies war vor Ort, um tiefer in die Töpfe zu schauen.
Vietnam hat nicht nur eine „Hangover“-Bar, sondern auch ein echtes Alkoholproblem
Man sollte sich genau dann Sorgen machen, wenn Bars ihre Toiletten mit Kotzbecken ausstatten.
Vietnamesischer Hot Pot
Truong Si Dong Phuang aka Monsieur Dopes Lieblingsgericht nach einer heftigen Nacht mit seiner Crew.
Die traurige Geschichte des Kambodschanischen Surfrock
Wie die Roten Khmer Musiker hinrichteten, um Kambodscha von westlichen Einflüssen zu befreien.