LA
Wir präsentieren Fotos der kalifornischen Skater-Szene aus den 70ern
Der Fotograf Hugh Holland war zur richtigen Zeit am richtigen Ort. Heißt: 1975 im Skater-Mekka L.A. Seine Aufnahmen zeigen die bunten Ursprünge der Skating-Kultur. Als Skaten noch nicht Kommerz war.
Deshalb schmeckt mexikanisches Essen so verdammt gut
Das Geheimnis heißt "sazón". Ein Wort, das sich kaum übersetzen lässt. Und so schaffen es auch nur wenige Köche, zu verstehen, was es genau bedeutet.
Hinterhof, keine Bühne, pure Energie—Das hier ist eine der besten Hardcore-Shows, auf der wir niemals waren
Damals, als ein Motorradfahrer die Show von Touché Amoré crashte.
Das passiert, wenn ein Gourmet-Koch 40 Restaurantkritikern ein McDonald's-Menü vorsetzt
Koch Neal Fraser hat sich 40 der einflussreichsten Restaurantkritiker L.A.s zu einer „kulinarischen Entdeckungsreise“ mit „experimentellen“ Zutaten eingeladen—ein Fünf-Gänge-Menü komplett aus McDonald's-Produkten.
Ein italienischer Prinz verkauft jetzt Pasta aus einem Food Truck
Den nicht mehr existierenden italienischen Thron kann sich Emanuele Filiberto di Savoia abschminken, also hat er sich entschieden, mit seinem Pasta-Laster durch L.A. zu cruisen.
Experimente sind das Geheimnis eines großartigen Veggie-Burgers
Sei mutig und experimentiere, wie beim Malen: Mit Bohnen, Getreide und Gemüse zum Meisterwerk.
Wie ich Party-Machen zur Karriere machte
Bei Partys sollte es nicht nur darum gehen, am Arschloch-Türsteher vorbeizukommen oder auf der Gästeliste zu stehen. Eigentlich sollte nur zählen, dass du locker drauf bist und einfach nur eine gute Zeit haben willst.
Obdachlose haben uns erzählt, was ihre Hunde ihnen bedeuten
"Ich habe sie von einem Freund. Ich habe sie gesehen und einfach gesagt: 'Das Hündchen gehört mir.'"
Cocktails für mehr Selbstbestimmung: Wenn sich Barkeeper sozial engagieren
Darwin Manahan ist ein gefeierter Barkeeper aus L.A. Doch Ruhm war für ihn nicht alles, er wollte anderen Menschen helfen und der Gesellschaft etwas zurückgeben—mit Alkohol.
Danny Trejo, Tacos und die Herrschaft über die Welt
Danny Trejo ist der große Unbekannte in Hollywood: Der Bösewicht in From Dusk Till Dawn, Desperado und Baywatch hat jetzt ein Restaurant.
„FDT (Fuck Donald Trump)“—YG und Nipsey Hussle werden verdammt laut und politisch
YG und Nipsey Hussle vereinen die ehemals verfeindeten Bloods und Crips, um gemeinsam Donald Trump den Mittelfinger zu zeigen.
Tacos und S&M-Gespräche mit Fat Mike von NOFX
„Live fast, die young.“ Aber gutes Essen sollte nicht zu kurz kommen. Das weiß auch Fat Mike von NOFX.