Kapern
Steak Tartare
Steak Tartare zuzubereiten, mag zwar einfach scheinen. Alles, was man braucht, ist gutes Fleisch, oder? Ein bisschen Wissen der französischen Küche kann auch nicht schaden, um dem Gericht einen besonderen Touch zu verleihen.
Panino Cegliese – das beste Schinken-Käse-Sandwich
Mortadella, Provolone, Kapern und Thunfisch? Jup, für dieses Panino wird Fisch mit Fleisch kombiniert und du wirst es lieben.
Gegrillte Calamari in brauner Butter
Ein einfaches und leckeres Rezept für gegrillte Calamari mit geröstetem Knoblauch, Oliven und Kapern. Yumm!
Selbst gemachte Bloody Mary
Keine Angst! Lass deiner Fantasie freuen Lauf und mixe dir die Blood Mary deiner Träume.
Steak Tartare
Wir besuchten Julien Ponthieu vom Les Valseuses, um zu sehen, wie er diesen französischen Klassiker zubereitet.
How-To: Steak Tartare
Wir besuchten Julien Ponthieu vom Berliner Franzosen Les Valseuses, um uns zu zeigen, wie er den Klassiker zubereitet. Gehackt oder geschnitten? Mild oder würzig?
Ein Hoch auf Blumenkohl!
Vergiss die Vorstellung, dass Gemüse nur die zweite Geige spielen muss. Lee Westcott vom Londoner Restaurant Typing Room zeigt, wie auch Blumenkohl zum kulinarischen Star des Abends werden kann.