Sind türkische Pizza-Bäcker eigentlich für Italien oder für Deutschland?
Alle Fotos: Karl Kemp

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Deutschland

Sind türkische Pizza-Bäcker eigentlich für Italien oder für Deutschland?

Damit die Hauptstadt mit genügend Pizza versorgt wird, stehen nicht nur Italiener, sondern auch Türken vor dem Pizza-Ofen. Ist da für das Italien-Deutschland-Spiel ein Interessenkonflikt vorprogrammiert?

Es gibt eine erhebliche Kluft zwischen der Nachfrage nach Pizza und den vorhandenen italienischen Mitbürgern, die Pizza zubereiten. Dass wir in diesen kritischen Zeiten von Brexit und Apored keine verheerende Pizzaknappheit erleiden müssen, liegt vor allem an unseren Mitbürgern mit Migrationshintergrund. In Berlin stehen vor allem Türken vor den Steinöfen (bzw. Metall-Monsterschlunden). Sie sind immer eine verlässliche und günstige Alternative für den kurzen oder lebensrettenden Hunger nach einer durchzechten Nacht.

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Während eines Fußballturniers befinden sich unsere Mitbürger mit ausländischen Vorfahren gerne mal unter leichtem Rechtfertigungsdruck. Bist du für das Land deiner Eltern oder für Deutschland? Bei türkischen Pizzabäckern muss das nochmal komplizierter sein. Identifiziert man sich auch mit der italienischen Kultur? Und ist die Türkei nicht wegen der Italiener rausgeflogen, weil die ihr Spiel gegen Irland abgeschenkt hatten?

Wir hatten ganz viele Fragen.

„Olivio", Schönleinstraße

Ümit arbeitet mit Deutschen und Italienern zusammen; Foto: Karl Kemp

*VICE Sports: Wie ist dein Verhältnis zu deinen italienischen Kollegen?*
Das ist super. Wir verstehen uns gut.

Warst du sauer auf die Italiener wegen der Niederlage gegen Irland?
Nein, ganz ehrlich, ich war ein bisschen froh, als die Türkei rausgeflogen ist. Es hat einfach nicht so ausgesehen, dass sich die Mannschaft Mühe gibt. Wenn man nach acht Jahren eine Chance hat, bei einem so großen Turnier dabei zu sein, dann muss man sich einfach zerreißen. Ich verstehe auch nicht, warum der Trainer nicht die Bundesligaspieler spielen lassen hat, sondern teilweise Spieler aus China.

Für wen bist du am Samstag?
Ich bin für Deutschland. Die Mannschaft spielt einfach besser zusammen als die Italienische. Der Zusammenhalt ist gut und sie sind diszipliniert. Außerdem fühle ich mich in Deutschland wohl. Ich bin 96 nach Deutschland gekommen, das war vor zwanzig Jahren. Mein Herz schlägt immer für die Türkei und Deutschland. Wenn die Türkei nicht mehr dabei ist, fällt es mir nicht schwer, mich festzulegen.

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Kommen dann viele Sprüche von deinen italienische Kollegen?
Es kommen immer Sprüche, Italien kann schließlich Fußball spielen. Die haben die älteste Mannschaft des Turniers, diese Erfahrung spielen sie natürlich aus. Wir werden das Spiel hier gemeinsam im Restaurant gucken und danach werden sie es schwer haben mit den Sprüchen.

„Oregano", Oranienstraße

Pizza ist Familientradition, sportlich hält man zu Deutschland; Foto: Karl Kemp

*VICE Sports: Wie kommt man darauf, als* Türke eine Pizzeria zu betreiben?

Das ist ein Familienbetrieb, aber natürlich mag ich Italien und vor allem das Essen. Ich war schon ein paar Mal dort und ich würde sagen, es ist mit der Türkei vergleichbar. Trotzdem fühle ich mich in Deutschland und der Türkei wohler. In Deutschland wurde ich geboren und für mich ist es Heimat.

Der italienischen Mannschaft wird indirekt die Schuld am Ausscheiden der Türkei gegeben. Wie war deine Reaktion?
Wenn Italien es schafft, gegen den zuletzt zweifachen Europameister zu gewinnen und gegen Irland nicht, dann ist das wahrscheinlich kein Zufall. Ich hätte mir auf jeden Fall das Weiterkommen gewünscht, obwohl die Türkei in den ersten zwei Spielen nicht besonders gut gespielt hat. Ich habe auch lange Jahre selber Fußball gespielt und man kann die Schuld nicht immer den anderen geben. Außerdem hatten wir die schwierigste Gruppe im Turnier. Dafür war die Leistung noch recht ordentlich.

Für wen hält man dann jetzt am Samstag?
Da bin ich definitiv für Deutschland. Ich bin hier geboren, Deutschland ist mein Zuhause. Die Spieler sind mir auch sympathisch. Ich gönne denen das. Für Özil freu ich mich auch, weil er es als junger talentierter Spieler geschafft hat. Wenn er bei der Türkei spielen würde, hätte er wahrscheinlich nicht für Real Madrid gespielt.

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Was ist besser fürs Geschäft? Ein Weiterkommen von Deutschland oder Italien?
Wahrscheinlich ist es sogar besser, wenn Deutschland länger im Turnier bleibt.

„Ciao Piccolo", Sonnenallee

Fan des italienischen Vereinsfußballs, hält bei der EM trotzdem zu Deutschland; Foto: Karl Kemp

*VICE Sports: Bist du durch deinen Job zum Italien-Fan geworden?*
Nicht wirklich, früher war ich ein größerer Fan. Ich mochte vor allem Inter Mailand, als Ronaldo, Ibrahimovic und Adriano da waren. Komischerweise fand ich auch den AC Mailand gut, mit Dida und Kaka. Bei der Nationalmannschaft halte ich aber schon immer klar zur Türkei.

Wie hast du die Leistung der Türkei bei der EM gesehen?
Das letzte Spiel war gut und gegen Spanien hat man sowieso keine Chance. Das zweite Tor war ein blöder Abwehrfehler und das dritte Tor war Abseits. Gegen Kroatien hätte man irgendwie einen Punkt holen müssen.

Bist du sauer auf die Italiener?
Nein, das spielt für mich keine Rolle. Früher hätte es mich vielleicht aufgeregt, aber heute bin ich kein Fanatiker mehr.

Für wen bist du am Samstag?
Die Italiener sind uns kulturell näher, aber beim Fußball bin ich für Deutschland.

Verkauft ihr am Samstag mehr Pizza, wenn Deutschland weiterkommt?
Da wird mehr Alkohol verkauft, das kann ich dir sagen. Aber unsere Pizza schmeckt gut und wir kriegen unsere Kunden—egal wer im Viertelfinale gewinnt.

„Prisma Pavillion", Kohlfurter Straße

Auch die tägliche Arbeit am Pizzaofen kann einem die Lust auf Pizza nicht verderben; Foto: Karl Kemp

*VICE Sports: Du bist täglich am Pizza backen, kannst du das Essen überhaupt noch sehen?*
Doch, das ist kein Problem, das italienische Essen gefällt mir sehr gut.

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Bist du sauer auf die Italiener, weil sie gegen Irland verloren haben?
Nein, die Türkei ist selber Schuld, das kann man niemand anderem zuschieben.

Für wen bist du im Viertelfinale?
Für Italien. Für die bin ich immer, wenn die Türkei nicht dabei ist. Auch 2006 und 2012 habe ich mich mit ihnen gefreut.

Was gefällt dir am italienischen Fußball?
Die spielen taktisch überragend und sind einfach clever. Die schießen ein Tor und kassieren keins. Ich brauche kein großes Spektakel und genau wie Deutschland ist Italien eine Turniermannschaft.

Hast du besondere Lieblingsspieler?
Alessandro Del Piero war natürlich überragend und bei dieser EM macht es Pellè einfach genial. Den verfolge ich bei Southampton schon länger. Generell gucke ich eigentlich alle europäischen Ligen.

„Fantasia", Brückenstraße

Muss man bei diesem Anblick nicht für Italien sein?; Foto: Karl Kemp

VICE Sports: Was gefällt dir an Italien?
Das Meer ist super. Ich war einmal dort im Urlaub und es ist fast wie in meiner Heimat in der Türkei.

Hast du die EM verfolgt?
Ja klar, die EM lasse ich mir als Fußballfan nicht entgehen. Meine Mannschaft ist sonst Galatasaray.

Wie hast du das Abschneiden der türkischen Mannschaft empfunden?
Das war schlecht, die haben wirklich nicht gut gespielt.

**Also trägt *Italien* keine Schuld am Ausscheiden der Türkei?**
Definitiv nicht, die Türkei hat es mit ihren Leistungen selbst zu verantworten.

Bist du dann für Italien am Samstag?
Nein, ich bin für Deutschland. Mir gefällt das Teamwork in der deutschen Mannschaft, Italien arbeitet nicht so geschlossen. Außerdem fühle ich mich hier wohl, Italien ist mehr ein Urlaubsziel.

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„Delikato", Schlesische Straße

Ein türkischer Pizzabäcker vom Schlesischen Tor; Foto: Karl Kemp

VICE Sports: Wie hast du die türkische Mannschaft bisher gesehen bei der EM?
(lacht) Sehr schlecht.

Woran hat das deiner Meinung nach gelegen?
Hauptsächlich am Trainer, obwohl die Mannschaft auch nicht besonders gut gespielt hat. Aber die Aufstellungen fand ich besonders schwach.

Trotzdem hätte es fast gereicht, wenn Italien nicht gegen Irland verloren hätte. Seid ihr sauer auf die Italiener?
Ich persönlich bin nicht sauer, so ist Fußball eben. Aber natürlich gibt es auch Leute, die auf Italien im Moment nicht so gut zu sprechen sind. Wirklich sauer jedoch weniger, die meisten sind eher traurig.

Wie ist die Beziehung zu Italien allgemein, verbringst du schon mal den Urlaub dort?
Klar, ich war schon in Italien, es ist ein tolles Land.

Für wen bist du denn im Viertelfinale?
Ich bin für Deutschland und so denken eigentliche alle, die ich kenne.

Holen sich die Deutschen dann zur Belohnung erst einmal Pizza?
Ja, bestimmt. Das gibt dick Umsatz.